Galletas de Avena, Una cookie muy saludable

Si deseas comer algo sano y delicioso, unas cookies sería lo ideal y sin éstas son de avena, lo tienes todo resuelto. Pero, ¿por qué las galletas de avena son una opción saludable? Las galletas de avena han sido desde siempre las golosinas favoritas entre los amantes de estos deliciosos dulces y no solo por su sabor tan gustoso, sino por sus nutrientes, beneficios y componentes que ayudan a mantenernos saludables. La avena es un cereal muy poderoso, más de lo que podemos creer, y ha alimentado a lo largo de los años a pueblos enteros. Y lo seguirá haciendo. Con él, la avena, se pueden hacer infinidad de recetas, pero las más sencillas de preparar, esas preparaciones que podemos hacer en nuestros propios hogares, para nosotros mismos, familiares o amigos, son las propias y más deseadas galletas de avena. Con estas cookies podemos obtener buena salud y buen sabor en un solo combo. Las personas que desean adelgazar, mantenerse en forma o simplemente cambiar su dieta saturada por alimentos saludables, deben incluir en su lista nutricional las galletas de avena sin pensarlo dos veces. Ellas también logran combatir la ansiedad, ya que son perfectas para engullirlas entre comidas y duran mucho tiempo siendo bien conservados, por lo cual resume ser un aliento bastante económico. Pero, ¿Qué las hace tan deliciosas, por qué son tan sanas y cómo podemos conservarlas? Estas y otras interrogantes nacen al querer incluir a las galletas de avena en nuestra dieta. A continuación, respondamos estas incógnitas y conozcamos todos los secretos de esta golosina tan apetitosa.

¿Por qué las galletas de avena son tan saludables?

Las galletas de avena son sanas, así de simple. Pero, ¿por qué? La respuesta proviene de las bondades del cereal protagonista en toda esta deliciosa historia: la avena. La avena es un cereal de absorción lento gracias a su porcentaje de hidratos de carbono. Esta absorción ayuda a que las personas que consuman avena se sientan saciados, aportando un valor indispensable en una dieta completa. La avena contiene fibra, lo cual es energizante. Muchos deportistas consumen avena porque tiene la propiedad de mantener la musculatura como ningún otro cereal. En cualquier presentación, la avena lidera a todos los cereales en su contenido de proteínas, el cual es alto de una forma óptima para conservar la buena salud de quien la consume. La avena también posee entre sus propiedades Vitamina B y minerales. El magnesio, fósforo, hierro y las Vitaminas B1, B2 y B3 van de la mano en sus componentes. La avena es un cereal poderoso, como dijimos anteriormente, porque además de todo lo mencionado, contiene vitamina E, cinc, silicio, calcio y potasio. ¿Puedes creer que unas hojuelas tan pequeñas logren aportar tanto?

También es un excelente antioxidante.

La avena reduce los niveles de colesterol en la sangre, estabiliza el metabolismo de las grasas, por lo que reduce los inconvenientes en las toroides y controla los niveles de azúcar; es perfecta para el valor nutricional de las personas diabéticas y para las mujeres en plena lactancia. ¿Milagrosa? Sí, la avena lo es, pues, reduce la creación de tumores en el colon, la próstata y los senos. Por lo tanto oprime el riesgo de contener cáncer.

Tipos de galletas de avena.

Tal vez te estés preguntando, si una galleta ya es de avena, ¿Cómo es posible que existan varios tipos de ellas? Pues, sí, existen. Las galletas de avena pueden tener cientos de tipos porque las variantes radican en los sabores y combinaciones del mismo cereal con otros alimentos. Entre los sabores más deseados, podemos mencionar: Entre los sabores más deseados, podemos mencionar: - Las galletas de avena con manzana. Suelen incluso verse industrializadas. - Las deliciosas galletas de avena con plátano. Esta galleta es preferida por los hornos caseros. - Las galletas de avena ligeras: sin azúcar, para las personas que desean mantener su figura. - Al igual que las galletas de avena con edulcorante. - La combinación de la avena con frutos secos u otros cereales, como el maní, las almendras o las nueces. - Las deseadas por la mayoría: las de chocolate.

¿Cómo se conservan las galletas de avena?.

Si ya las has horneado y deseas que duren por más tiempo, existen algunos tips sencillos para conservarlas. Envolverlas con papel para hornear, pero lo mejor es intentar colocar papel entre las galletas y guardarlas así envueltas dentro de un tapper hermético. Los envases de lata, como los que guardan las galletas navideñas, son ideales para almacenar nuestra creación de avena. Estos pueden sustituir al envase hermético cuando ya las tengamos envueltas en papel para hornear. No guardarlas calientes. Lo mejor es que ya hayan enfriado antes de taparlas para que no se humedezcan y se rompan. El congelador es un buen recurso para conservar las galletas de avena. De hecho, el congelarlas después de haber sido horneadas, hace que duren meses en nuestro hogar.

Receta de galletas de avena que puedes preparar en casa.

Cookies de avena crujientes.

Ingredientes:

- Un huevo.

- Avena en hojuelas (100 gramos).

- Mantequilla (50 gramos).

- Harina de trigo (50 gramos).

- Azúcar (40 gramos).

- Levadura para hornear o Polvo Royal (media cucharadita).

- Sal (un cuarto de cucharadita).

Preparación:

- Derretir la mantequilla y mezclarla con la avena en hojuelas.

- En otro recipiente, mezclar la harina de trigo con el polvo para hornear. Ayúdate con un colador para que la mezcla vaya cayendo tamizada dentro del recipiente.

- En otro recipiente, vierte el huevo y mézclalo con el azúcar y la sal. No se recomienda batir, solo mezclar. Luego vierte aquí la avena en hojuelas con la mantequilla y luego la harina de trigo con el polvo para hornear.

- Tápalo con papel transparente y mantenlo así por 15 minutos. Mientras, enciende el horno y precalienta a 180 grados.

- Sobre una bandeja para hornos previamente enmantequillada y enharinada, ve colocando las porciones de la mezcla de las galletas. Colócalas en bolas separadas una de la otra. No uses las manos, usa una cuchara.

- Hornea por diez minutos.